¡Reacción química en la cocina!

 LLega el día de la madre y nos apetece hacer un detalle para regalar a mamá.Investigando en un libro de química, nos enteramos que el calor del horno hace que ocurran reacciones químicas en los alimentos y quisimos comprobar si era verdad. Decidimos amasar unas galletas de leche condensada sin gluten y esto fue lo que pasó:

 

  Pesamos y mezclamos la mantequilla y la leche condensada.

Luego  batimos con los huevos  para conseguir una crema fina.

Con la batidora vamos más rápido:

 

 Ahora  añadimos la harina y mezclamos bien.

 Ya tenemos una masa que separamos en bolitas y damos forma de galleta.

Ponemos un poco de confitura en el centro y

...Al horno 15 minutos ¡Mmmmm!