LLega el día de la madre y nos apetece hacer un detalle para regalar a mamá.Investigando en un libro de química, nos enteramos que el calor del horno hace que ocurran reacciones químicas en los alimentos y quisimos comprobar si era verdad. Decidimos amasar unas galletas de leche condensada sin gluten y esto fue lo que pasó:
Pesamos y mezclamos la mantequilla y la leche condensada.
Luego batimos con los huevos para conseguir una crema fina.
Con la batidora vamos más rápido:
Ahora añadimos la harina y mezclamos bien.
Ya tenemos una masa que separamos en bolitas y damos forma de galleta.
Ponemos un poco de confitura en el centro y
...Al horno 15 minutos ¡Mmmmm!